Galletas de avena con miel y nueces

Mis queridos amigos: hace un tiempo que me había alejado del blog pero me parece que ya es tiempo de reanudar mi trabajo y que mejor que con una receta que practiqué y me quedó deliciosa a pesar de ser muy saludable. Les adjunto la receta para los que quieran compartir con sus niños o amigos un dulce momentito.
Las galletas de avena son muy comunes y además deliciosas y saludables pero si le pones tu toque personal te quedarán mejor. No tengas miedo, toma los riesgos necesarios con los ingredientes que prefieras o que tengas a mano.

Bueno espero que después que pruebes esta receta me dejes tu comentario en el blog y si tienes preguntas sobre alguna receta típica dominicana o de otro país hazmelo saber y juntos encontraremos la respuesta.
tu amiga Delfina
Galletas de avena con miel y nueces

Ingredientes:
2 tazas de avena
1 taza de harina de trigo
1 taza de miel de abeja
1 huevo
1 taza de pasas
1 taza de ajonjolí, almendras o cualquier otro tipo de nuces que desees.
2 cucharadas de aceite vegetal
media cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de esencia de vainilla
una pizca de nuezmoscada molida
una pizca de sal

Preparación:
Enciende el horno a unos 250 grados para pre-calentarlo y luego enjuga las bandejas para galletas con unas gotas de aceite. Luego en una fuente mezcla todos los ingredientes secos: avena, harina, canela, nuezmoscada, pasas, nueces, sal y polvo de hornear. En otro envase mezcla la miel, el huevo el aceite y la vainilla. Después que estos se hayan mezclado lo suficiente vierte los ingredientes secos y mueve hasta lograr una masa compacta. Con la ayuda de una cuchara empieza a poner las galletitas en la bandeja previamente engrasada. Debes dejar espacio suficiente entre las galletas para evitar que se peguen. No te preocupes si se ven uniformes pues ella se arreglan en el horno. Llevalas al horno y deja cocinar por 25 minutos a 350 grados o hasta que estén doradas.